ACID MALIC

Acid Malic – được tìm thấy tự nhiên trong trái cây như táo và nho, chất này không chỉ làm tăng hương vị và độ chua của thực phẩm mà còn có nhiều ứng dụng khác trong việc cải thiện sự tươi ngon và an toàn của sản phẩm thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về nguồn gốc, tính chất và ứng dụng đa dạng của Acid Malic trong ngành công nghiệp thực phẩm.

1.Tên sản phẩm

• ACID MALIC, Axit 2-hidroxi butandioic, Hydroxybutanedioic acid, 2-Hydroxysuccinic acid

2.Thông tin sản phẩm ACID MALIC

• Xuất xứ: Hàn Quốc

• Công thức phân tử: C4H6O5, HOOC-CH2-CH(OH)-COOH

3. Ứng dụng của ACID MALIC

• Tạo vị chua và tạo hương thơm: Sử dụng để tạo vị chua trong các sản phẩm thực phẩm như nước trái cây, kẹo, và nhiều loại đồ uống. Nó cũng có khả năng tạo ra một hương thơm tươi mát và tự nhiên. Giúp cải thiện hương vị tổng thể của sản phẩm.
• Sản xuất nước trái cây và đồ uống: Là một thành phần quan trọng trong nước trái cây và đồ uống có vị chua như nước chanh và nước táo. Nó giúp cân bằng hương vị và tạo cảm giác tươi mát.
• Chất điều chỉnh độ pH: Có khả năng điều chỉnh độ pH của sản phẩm thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình sản xuất thực phẩm và đồ uống để đảm bảo rằng sản phẩm có độ acid phù hợp.
• Chất bảo quản: Làm tăng tính ổn định của một số sản phẩm thực phẩm và đồ uống, giúp kéo dài thời gian bảo quản của chúng.
• Sản xuất kẹo: Để cân bằng vị ngọt và tạo một hương vị tươi mát và hấp dẫn.
• Sản phẩm thực phẩm tự nhiên: Để cải thiện hương vị và độ chua tự nhiên của sản phẩm.
• Thực phẩm chức năng: Sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm chức năng như các loại viên nang và thực phẩm bổ sung.

4. Bảo quản

• Bảo quản riêng, nơi thoáng mát

5. Nhập khẩu và phân phối bởi

CÔNG TY CUNG CẤP HÓA CHẤT NHẬP KHẨU chuyên cung cấp và phân phối các loại hóa chất tốt nhất!

Nguồn: Admin sưu tầm Internet.