CHẤT TẠO NGỌT SUCRALOSE 

Chất tạo ngọt Sucralose, một loại chất tạo ngọt tổng hợp có độ ngọt gấp 600 lần đường cát, không gây tăng cân và không ảnh hưởng đến đường huyết. Qua bài viết này sẽ cho người đọc biết cách sản xuất, ứng dụng và bảo quản sucralose một cách hiệu quả nhất.

1. Tên sản phẩm

Chất tạo ngọt Sucralose Trung Quốc, chất thay thế đường, E955, chất tạo ngọt

2. Thông tin sản phẩm chất tạo ngọt Sucralose 

• Xuất xứ: Trung Quốc 

• Công thức phân tử: C12H19Cl3O8 

• Nguyên tử cấu thành: C, H, CL, O 

• Loại thành phần: Sucralose thuộc nhóm chất tạo ngọt hỗn hợp

• Trạng thái: Dạng bột màu trắng đến trắng nhạt, không có mùi

• Khối lượng phân tử: 397,64g/mol

• Nhiệt độ nóng chảy: 125 °C (398K; 257 °F)

• Điểm sôi: 

• Tính tan: Tan tốt trong nước

3. Cách sản xuất chất tạo ngọt Sucralose

Sucralose được tạo ra bằng cách khử clo trong môi trường nhiệt độ cao, pH thấp để thay thế ba nguyên tử clo cho ba nhóm hydroxyl (-OH).

4. Ứng dụng chất tạo ngọt Sucralose

• Chất tạo ngọt dùng cho nước giải khát có gas, nước trái cây, nước nha đam, nước mắm, nước tương, Siro trái cây, thức ăn tráng miệng…, dược phẩm, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và vitamin
• Có độ ngọt cao và vị ngọt ngon gấp 600 lần đường cát, không tạo vị đắng như đường Ace-K, ngọt gấp ba lần aspartame, ngọt gấp hai lần saccharin và gấp ba lần ACK.
•  Do độ ngọt cao nên dùng đường Sucralose giảm chi phí rất nhiều trong sản xuất nước giải khát, gia vị nước tương, nước mắm.
• Sucralose là chất thay thế đường bền với nhiệt nhất nên có thể được dùng trong các sản phẩm nướng.

5. Hướng dẫn sử dụng

Sucralose có thể được sử dụng trong nấu nướng hoặc trong sản phẩm đòi hỏi một thời gian sử dụng lâu hơn. Nó cũng có thể được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng, bổ sung vitamin cho cơ thể.

6. Bảo quản

Nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

7. Nhập khẩu và phân phối bởi

CÔNG TY CUNG CẤP HÓA CHẤT NHẬP KHẨU là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các loại hóa chất tốt nhất cho khách hàng và đối tác!

Liên hệ ngay chúng tôi để nhận tư vấn sớm nhất về các sản phẩm!

Nguồn: Admin sưu tầm Internet.