SORBIC ACID

Sorbic acid và các muối của nó, chẳng hạn như sorbat natri, kali sorbat, calcium sorbat, là các tác nhân kháng khuẩn thường được sử dụng như là chất bảo quản trong thực phẩm và thức uống để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, nấm men và nấm .

1. Tên sản phẩm 

Sorbic acid_Chất bảo quản_Chống nấm mốc

2. Thông tin sản phẩm Sorbic acid

• Xuất xứ: Nhật Bản
• Công thức phân tử: CH3(CH)4CO2H.
• Công thức hóa học: C6H8O2
• Nguyên tử cấu thành: C, H, O.
• Loại thành phần: Chất bảo quản thực phẩm.
• Trạng thái: Chất rắn dạng tinh thể nhỏ, màu trắng, có mùi nhẹ đặc trưng
• Khối lượng phân tử: 112.128 g/mol.
• Nhiệt độ nóng chảy: 135 °C (275 °F; 408 K).
• Điểm sôi: 228 °C (442 °F; 501 K).
• Tính tan: tan trong ethanol, hòa tan ít trong nước (1.6 g/L ở 20 °C, 39g/L ở 100 °C).

3. Cách sản xuất 

 Sorbic acid được sản xuất từ crotonaldehyde và ketene

4. Ứng dụng Sorbic acid

• Dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chay
• Sorbic acid có thể hạn chế hiệu quả hoạt động của nấm mốc, men và vi khuẩn Aerophile. Cản trở việc  tăng trưởng và sinh sản của các vi sinh vật độc hại  như Pseudomonas.
• Kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm mà vẫn lưu giữ được hương vị ban đầu.

5. Hướng dẫn sử dụng Sorbic acid

Sorbic Acid thường được sử dụng ở nồng độ từ 0.025% đến 0.10%. Tùy thuộc vào thực phẩm bảo quản.

6. Bảo quản

 Sorbic Acid cần được bảo quản ở điều kiện tiêu chuẩn (25 °C [77 °F], 100 kPa)

Thời hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất (ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên bao bì)

Bảo quản nơi khô ráo, mát, tránh ẩm. Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hóa chất.

7. Nhập khẩu và phân phối bởi

CÔNG TY CUNG CẤP HÓA CHẤT NHẬP KHẨU là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các loại hóa chất tốt nhất cho khách hàng và đối tác!

Liên hệ ngay chúng tôi để nhận tư vấn sớm nhất về các sản phẩm!

Nguồn: Admin sưu tầm Internet.